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野菜の料理

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レントンコロッケ

県産食材

レントンコロッケ [野菜の料理] [山口市]

回転鮨 和sabi

蓮根100%にコラーゲンがたっぷり入ったコロッケ、揚げたてジューシー!

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菜月まんじゅう

県産食材

菜月まんじゅう [野菜の料理] [山口市]

旬菜 菜月

菜月の看板料理です!

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垢田トマトのガスパチョとトマトジュレ、チーズムースとオクラのピュレカプレーゼ仕立て

県産食材

垢田トマトのガスパチョとトマトジュレ、チーズムースとオクラのピュレカプレーゼ仕立て [野菜の料理] [柳井市]

創食浪漫館TONTON (ソウショクロマンカントントン)

自然の恵みを最大限引き出した一品、チーズと味わう事でマイルドで深みが!

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温かい野菜の盛り合せ

県産食材

温かい野菜の盛り合せ [野菜の料理] [萩市]

ラ・セイバ

一つ一つの野菜の味わいをお楽しみください

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くりまさるの冷製スープ

県産食材

くりまさるの冷製スープ [野菜の料理] [下松市]

レストラン ル ヨシマサ

スープも主役!

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ベジランチ

県産食材

ベジランチ [野菜の料理] [防府市]

スイートホーム

肉、魚、卵などの乳製品を一切使用せず県産野菜が中心の現代版精進料理!

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十五夜スープ

県産食材

十五夜スープ [野菜の料理] [下松市]

レストラン ル ヨシマサ

スープに登場! スーパームーン

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山うなぎ定食~じねんじょうの蒲焼~

県産食材

山うなぎ定食~じねんじょうの蒲焼~ [野菜の料理] [周南市]

じねんじょうまつり

「山芋変じて鰻となる」という伝説から生まれた養生食の一品。素朴でハイセンス、和モダンな美食

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萩市相島産サツマイモスティック

県産食材

萩市相島産サツマイモスティック [野菜の料理] [萩市]

旬ダイニング楽

相島のサツマイモがもつ甘みと柔らかさを!地元野菜がちょっとオシャレになったサツマイモスティック

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たまげなすのミートグラタン

県産食材

たまげなすのミートグラタン [野菜の料理] [萩市]

旬ダイニング楽

萩の農家さんが作ったたまげなすを、萩の旬の食材を料理する楽で食べる!たまげなすのミートグラタン!

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「ちょるる星」の数は、『やまぐち美食コレクション』スペシャルガイドブックに合わせ、獲得投票数100票以上に3つ、50~99票に2つ、10~49票に1つに変更しました。