トップ野菜の料理

野菜の料理

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厚保栗(あつぐり)のポタージュ

県産食材

厚保栗(あつぐり)のポタージュ [野菜の料理] [宇部市]

レストランCAPTAIN

ご当地食材を使い クラシカルフレンチの基本技術を丁寧に

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ナチュラルグリーンのお野菜畑

県産食材

ナチュラルグリーンのお野菜畑 [野菜の料理] [山陽小野田市]

ナチュラルエイジングレストラン「象石~ZOUSEKI~」

お野菜をたくさん浮かべて、たっぷりと緑を感じていただける一品

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レントンコロッケ

県産食材

レントンコロッケ [野菜の料理] [山口市]

回転鮨 和sabi

蓮根100%にコラーゲンがたっぷり入ったコロッケ、揚げたてジューシー!

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れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ [野菜の料理] [岩国市]

平清

モチモチの岩国れんこんとふわふわの特性ソースの相性バツグン!

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呉豆腐サラダ

県産食材

呉豆腐サラダ [野菜の料理] [萩市]

だいにんぐまめた

夜限定メニュー☆萩の新鮮野菜と甘いクリームチーズのような呉豆腐の相性抜群サラダ

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垢田トマトのガスパチョとトマトジュレ、チーズムースとオクラのピュレカプレーゼ仕立て

県産食材

垢田トマトのガスパチョとトマトジュレ、チーズムースとオクラのピュレカプレーゼ仕立て [野菜の料理] [柳井市]

創食浪漫館TONTON (ソウショクロマンカントントン)

自然の恵みを最大限引き出した一品、チーズと味わう事でマイルドで深みが!

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萩市相島産サツマイモスティック

県産食材

萩市相島産サツマイモスティック [野菜の料理] [萩市]

旬ダイニング楽

相島のサツマイモがもつ甘みと柔らかさを!地元野菜がちょっとオシャレになったサツマイモスティック

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たまげなすのミートグラタン

県産食材

たまげなすのミートグラタン [野菜の料理] [萩市]

旬ダイニング楽

萩の農家さんが作ったたまげなすを、萩の旬の食材を料理する楽で食べる!たまげなすのミートグラタン!

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トマトカレーラーメン

県産食材

トマトカレーラーメン [野菜の料理] [萩市]

旬ダイニング楽

手作りだから出せる味!地元野菜の美味しさが生かされたトマトのタイカレー

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魚介のカルパッチョ(野菜たっぷりで)

県産食材

魚介のカルパッチョ(野菜たっぷりで) [野菜の料理] [萩市]

旬ダイニング楽

自家製夏みかんドレッシングが効いた、みずみずしい地元野菜と旬の萩魚のカルパッチョ

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「ちょるる星」の数は、『やまぐち美食コレクション』スペシャルガイドブックに合わせ、獲得投票数100票以上に3つ、50~99票に2つ、10~49票に1つに変更しました。