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魚介類の料理

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「須佐男命いか」の活イカ定食

県産食材

「須佐男命いか」の活イカ定食 [魚介類の料理] [萩市]

口福の馳走屋 梅乃葉

あなたのくちびるに、透けてる身が吸い付く! わざわざ行きたい本物の馳走!!

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日本海の長州目鯛茶漬け

県産食材

日本海の長州目鯛茶漬け [魚介類の料理] [長門市]

長州屋

日本海の荒海育ち!脂たっぷりの長州目鯛茶漬け

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けんさきいか活造り

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けんさきいか活造り [魚介類の料理] [山陽小野田市]

活いか・活魚料理 若新

産地直送!捕れたてのけんさきいかを素早く調理、活きたままお客様の元へお届けします。

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須佐の漁師の「まかない丼」

県産食材

須佐の漁師の「まかない丼」 [魚介類の料理] [萩市]

口福の馳走屋 梅乃葉

箸が止まらない!ごはんがススム、海鮮ユッケの漁師のまかない飯!!

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鱸のポワレと玄米リゾット 長葱と瀬戸貝のクリーム煮 赤ワインのソースで!

県産食材

鱸のポワレと玄米リゾット 長葱と瀬戸貝のクリーム煮 赤ワインのソースで! [魚介類の料理] [柳井市]

創食浪漫館TONTON (ソウショクロマンカントントン)

創作料理コースの一品、地魚介類を使用、色んな調理法で味わって下さい

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ケンサキイカの「イカ天丼」

県産食材

ケンサキイカの「イカ天丼」 [魚介類の料理] [萩市]

口福の馳走屋 梅乃葉

美味さマジMAX!アツアツ&メチャメチャ柔らかいイカ天に甘辛ダレ。ガッツリ系至極のイカ天丼!!

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皮付きケンサキイカの一夜干し「しんしび」

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皮付きケンサキイカの一夜干し「しんしび」 [魚介類の料理] [萩市]

口福の馳走屋 梅乃葉

もうこれ以上ない究極の製法!生きたまま干した皮付きケンサキイカの一夜干し「しんしび」。これが、本物の味です!

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北浦の殻付き「活きアカウニ」

県産食材

北浦の殻付き「活きアカウニ」 [魚介類の料理] [萩市]

口福の馳走屋 梅乃葉

濃厚・鮮烈な本物のウニの味!日本最高峰品種アカウニを、殻付き無添加の活きのまんまで!!

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目赤ふぐコース(塩にぎり、お造り、あらのみそ汁)

県産食材

目赤ふぐコース(塩にぎり、お造り、あらのみそ汁) [魚介類の料理] [萩市]

北浦寿し

一年中食べられる!特に夏!萩の目赤ふぐ!!

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萩三旬丼

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萩三旬丼 [魚介類の料理] [萩市]

萩博物館レストラン

萩沖でとれた新鮮な旬の魚を3種類のせた丼です。

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