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魚介類の料理

萩のあまだいのお造り

料金:1,575円(一人前)

店名:割烹千代

[魚介類の料理]
[北部エリア]
山口県萩市今古萩20-4

星 [32票]
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萩のあまだいのお造りへのコメント

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12月15日(日)、防府読売マラソンの中継中、山口県のPRで美食王国山口が紹介されました。そして、ちょうど9品並んだ料理のひとつに、「萩の甘鯛」が下関のフグに続いて読み上げられました。

(by 彦星)

投稿日:2013/12/15

[2票]それっちゃ

大河ドラマ「花燃ゆ」が制作されるので、主人公の文(ふみ)を演じる井上真央さんに美味しい甘鯛を着物姿で食べてもらってください。

(by 彦星)

投稿日:2013/12/04

[1票]それっちゃ

10月中旬に、京都に行きました。そこでは甘鯛のことを「ぐち」と呼び、たいへん貴重で名物として扱っております。しかし、その値段たるや、萩と比べると驚愕の高さです。「京のぐち」としてブランドとはいえ、ほとんど煮物としてのそれであり、萩のように気軽に「甘鯛の刺身」は頂きにくい。

(by フッキー)

投稿日:2013/10/19

[1票]それっちゃ

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